Campur Jadi Satu

Bahan bahan yang diperlukan:

• 500 gram daging sapi
• 5 butir cengkeh
• 2 batang serai
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 liter kaldu sapi 1 buah
• 100 ml kecap manis dan minyak goreng secukupnya

Bumbu halus untuk resep semur daging sapi:

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 3 butir kemiri
• 5 butir cabai merah besar
• 2 ruas jari jahe

Cara membuat resep semur daging sapi:

1. Pertama siapkan bahan seperti yang sudah disebutkan yaitu, 500 gram daging sapi has dalam, potong  dadu 2 batang serai yang sudah dimemarkan terdahulu, 5 butir cengkeh, 1/2 sendok teh pala bubuk,  1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam,1 liter kaldu sapi, 100 ml kecap manis dan terakhir minyak goreng secukupnya
2. Selanjutnya panaskan minyak goreng, kemudian masukan bumbu halus dan tumis hingga harum
3. Kemudian masukan daging sapi, tambahkan cengkeh, serai, pala bubuk, merica bubuk, kecap manis dan garam. Lalu aduk hingga rata sehingga daging sapi berubah warna
4. Lalu tambahkan kaldu. Tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk
5. Terakhir angkat semur yang sudah matang, dan masakanpun siap disajikan.

• 800 g nasi putih dingin
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 6 buah cabai merah besar, potong-potong
• 150 g udang kupas
• 150 g jamur merang, belah-belah
• 2 sdm kecap ikan

• 8 buah bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 batang akar ketumbar
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• 1 sdt terasi udang
• 1 sdt garam

• Daun ketumbar

• Ambil garpu dan urai-uraikan nasi agar tidak menggumpal, sisihkan.
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk hingga aroma keluar, masukkan cabai rawit.
• Kemudian Masukkan udang dan jamur, aduk hingga udang berubah warna dan jamur matang, tambahkan kecap ikan, dan aduk lagi.
• Masukkan nasi, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, dan nasi menjadi panas dan berasap, angkat.
• Angkat, tata nasi diatas piring, taburi dengan daun ketumbar. Hidangkan selagi dalam keadaan panas. Nyam-nyam :)